鳕鱼的肉质白细鲜嫩，厚实刺少，肉味甘美，清口不腻，是世界上许多国家都的主要食用鱼类。鳕鱼含有丰富的营养物质，如：蛋白质、维生素 A、维生素 D、钙、镁、硒等营养元素。 因此，鳕鱼在欧洲被誉为“海中黄金”和“餐桌上的营养师。
1、锅中热油，小火煸香蒜片
2、放入白玉菇，加少许十三香翻炒片刻
3、加两碗清水烧开
4、放入鱼丸
5、加少许盐，鸡汁，白胡椒粉，小火煮5分钟汤汁变白
6、加入上海青
7、水开后放几颗枸杞即可
8、成品图，出锅后撒少许葱花
9、成品图
10、成品图
